Horeca, Bakkerij en Recreatie
Hou je van koken, bakken en bezig zijn met eten? Of ben jij iemand die graag een ander in de watten legt en creatief bezig is? Bekijk dan gauw wat de ingrediënten zijn van het profiel Horeca, Bakkerij en Recreatie (HBR).
Wat kun je hier allemaal leren?
- gerechten bereiden
- menu’s samenstellen
- brood en banketproducten maken
- snijtechnieken en werknemersvaardigheden
- werken onder tijdsdruk en volgens planning
- goede gastheer- of gastvrouwschap
- feesten en activiteiten organiseren
- nieuwe activiteiten bedenken
- serveren
- het belang van (sociale) hygiëne
Er gebeurt veel in de sector van de recreatie, bakkerijen, hotels, restaurants en overige horeca. In dit veelzijdige profiel werk je soms alleen, soms samen met anderen. HBR kent ook een zakelijke kant. Zo leer je bijvoorbeeld berekenen hoeveel een dienst of een product kost, hoe je zakelijke brieven schrijft en zakelijke telefoon- of sollicitatiegesprekken voert. Daarnaast komen receptiewerkzaamheden aan de orde.
Spreekt het je aan? Dan heten we je van harte welkom in de wereld van HBR.
Deel dit artikel
Toch interesse in iets anders?
Had je iets anders verwacht van dit profiel? Dat kan natuurlijk. Gelukkig hebben we er meer! Kijk maar eens of een andere richting beter past bij jouw interesses en talenten. Het kan moeilijk zijn om te beslissen wat je wilt en welk beroep je later gaat uitoefenen. Gelukkig hoef je ook niet direct te kiezen, maar pas aan het einde van het tweede jaar. Als je daar hulp bij nodig hebt, staan we op school voor je klaar! En we geven je ook graag een tip: praat erover met mensen die jou goed kennen, zoals je ouders en je vrienden. Zij kennen je goed, wat zien zij jou later doen?
